TORTILLAS DE CHOCLO DULCE (ECUADOR)

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RECETA ( 8 TORTILLAS)

3 Choclos medianos desgranados, se puede utilizar choclos enlatados, más o menos 3 tazas
1/2 taza de harina de arroz ( puede ser harina de trigo, maíz o arroz ) la de su gusto
1 taza de queso mozzarella o el queso de su preferencia
1 huevo
1 cucharada sopera de mantequilla
1/2 taza de leche
1 cucharada sopera de azúcar
2 Pizcas de sal
Aceite para freír o spray de mantequilla

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