Скачать или смотреть La boule noire sur la photo est un Rocher. La blanche va vous surprendre.

Cheesecake exquis avec Ferrero Rocher et Raffaello

Les cheesecakes sont particulièrement populaires en raison de leur texture crémeuse. Imaginez que cette garniture de rêve révèle aussi une touche croquante... Comment ? C'est très simple : avec des Ferrero Rocher et des Raffaello.

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Sur le plan de travail :

Pour le fond :

300 g de biscuits à l'avoine
5 Ferrero Rocher
115 g de beurre mou

Pour la garniture :

1 kg de fromage frais
3 œufs
6 jaunes d'œufs
250 g de sucre
180 g de yaourt
1 c. à c. d'arôme vanille
8 Ferrero Rocher
8 Raffaello

Pour la crème au chocolat :

300 g de chocolat au lait
250 g de crème
Aussi :

15 Ferrero Rocher
10 Raffaello

Aux fourneaux !

1) Écrasez les biscuits à l'avoine et les Ferrero Rocher pour le fond et mélangez les miettes avec le beurre liquide. Déposez ce mélange dans un moule carré (21 x 21 cm) tapissé de papier sulfurisé et pressez avec le dos d'un verre ou d'une cuillère. Ensuite, placez-le dans le réfrigérateur pendant environ une heure pour permettre à la base de durcir.

2) Pour la garniture, mélangez le fromage frais, les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre, le yaourt et l'arôme vanille. Versez le mélange sur la base du gâteau et répartissez les Ferrero Rocher et les Raffaello sur le dessus. Enfournez le gâteau pendant 90 minutes à 160 °C.

3) Laissez le gâteau refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins quatre heures, c'est encore mieux si vous le laissez toute la nuit. Ensuite, préparez la crème au chocolat : hachez le chocolat en petits morceaux, chauffez la crème et ajoutez graduellement le chocolat en remuant jusqu'à obtenir une ganache crémeuse. Versez-la sur le gâteau.

4) Enfin, décorez le gâteau avec des Ferrero Rocher et des Raffaello et mettez-le au réfrigérateur pendant environ une heure pour que la ganache se solidifie.

Bon Ap' !