Скачать или смотреть ঘরোয়া উপকরনে মজাদার পাস্তা রান্নার রেসিপি/ Homemade pasta recipe। Pasta recipe bangla/

ঘরোয়া উপকরনে মজাদার পাস্তা রান্নার রেসিপি/ Homemade pasta recipe। Pasta recipe bangla/ ঘরোয়া উপায়ে খুব সহজে পাস্তা রান্না করা যায়। নিচে একটি ঝটপট ও সহজ রেসিপি দিচ্ছি—


---

⭐ সহজ ঘরোয়া পাস্তা রেসিপি

যা লাগবে

পাস্তা – ১ কাপ

পানি – ৪ কাপ

লবণ – ½ চা চামচ

তেল – ১ চা চামচ

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

টমেটো (কুচি বা পিউরি) – ১টি

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

ক্যাপসিকাম/সবজি (ঐচ্ছিক) – সামান্য

সয়া সস/চিলি সস (ঐচ্ছিক) – ১–২ চা চামচ

গোলমরিচ/মরিচের গুঁড়ো – স্বাদমতো

চিজ (ঐচ্ছিক) – উপরে দিতে পারেন



---

🍝 যেভাবে রান্না করবেন

১) পাস্তা সেদ্ধ করা

1. একটি পাত্রে পানি ফুটান।


2. পানি ফুটে উঠলে লবণ ও একটু তেল দিন (পাস্তা লেগে যাবে না)।


3. ফুটন্ত পানিতে পাস্তা দিন এবং ৮–১০ মিনিট সেদ্ধ করুন।


4. সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন।




---

২) সস/মশলা প্রস্তুত করা

1. কড়াই বা ফ্রাইপ্যানে ১ চা চামচ তেল দিন।


2. রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন।


3. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।


4. এখন টমেটো কুচি/পিউরি দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।


5. চাইলে এখানে ক্যাপসিকাম বা অন্য সবজি যোগ করতে পারেন।


6. লবণ, মরিচ, চিলি সস বা সয়া সস দিন (না দিলেও চলবে)।




---

৩) পাস্তা মিশিয়ে নিন

1. সেদ্ধ করা পাস্তা কড়াইতে দিয়ে মশলার সাথে ভালোভাবে নাড়ুন।


2. ২–৩ মিনিট ঢেকে রান্না করুন যাতে সব স্বাদ মিশে যায়।


3. উপরে চিজ ছড়িয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।




---

✔️ পাস্তা আরও মজাদার করতে চাইলে

একটু বাটার বা চিজ যোগ করতে পারেন।

সস বেশি পছন্দ হলে টমেটো সস যোগ করতে পারেন।

সবজি বেশি দিলে এটি আরও স্বাস্থ্যকর হবে।



---

ইচ্ছা করলে আপনাকে সাদা সস পাস্তা, চিজ পাস্তা বা চিকেন পাস্তা রেসিপিও দিতে পারি। জানাবেন কি? 🍝😊