老闆老闆！手沖咖啡會苦居然是“這個原因”！如何挑選好的咖啡豆？開封如何保存？北歐烘豆冠軍教你輕鬆在家手沖咖啡！ft. Fika Fika Cafe 創辦人James

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老闆老闆系列第六輯！今天我們來學手沖咖啡吧，這輯同樣是乾貨滿滿，我學到很多如何在家手沖好喝咖啡的秘訣，咖啡豆的故事，以及更多關於喝咖啡為什麼會心悸？為什麼會有苦味？淺中重烘焙咖啡的特色？各種咖啡迷會想知道的咖啡101大小事！

01:02 北歐咖啡的特色？
02:16 淺中重烘焙咖啡特色？
03:59 咖啡是一種水果？咖啡真正的味道是什麼？
04:55 咖啡的處理法是什麼意思？有哪些？
06:00 藝伎咖啡是一個品種？還是一種風格？
08:28 如何辨認深焙咖啡品質？沒有烤焦？
11:08 如何像饕客一樣，點杯適合自己的手沖咖啡？
14:07 手沖咖啡的咖啡因含量比較高嗎？
15:08 北歐咖啡烘焙大賽雙冠軍，教你在家手沖好咖啡！
18:49 咖啡豆開封後如何保存？
22:25 老闆老闆！我的咖啡筆記來了！

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到Fika Fika 喝杯好咖啡(這支影片我們在中山店拍的喔)：台北市中山區伊通街33號（伊通公園旁）

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2024年的新企劃，老闆老闆系列！
希望可以跟大家分享更多好吃好玩的東西，一起變得更會享受人生吧 :D

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