Скачать или смотреть 반찬 없을 때 이거 하세요! 2가지 재료로 5분만에 휘리릭 만드는 밥반찬, 부추계란볶음ㅣStir-fried chives and eggs

“향긋하고 몽글하게 완성한 부추계란볶음 (韭菜炒鸡蛋)”

센불에 빠르게 볶아 향을 살린 부추에
몽글몽글하게 익힌 계란을 더해
담백하면서도 깊은 맛이 살아 있는
중국 가정식 한 접시, 부추계란볶음 레시피를 소개합니다 🌿🥚✨

부추계란볶음(韭菜炒鸡蛋)은
중국 가정에서 가장 기본이 되는 볶음요리 중 하나로,
재료는 단순하지만 불 조절과 타이밍이 맛을 좌우하는 메뉴예요.

센불에서 짧게 볶아야
부추의 수분은 최소화하고 향은 그대로 살릴 수 있고,
계란은 한 번 더 볶을 것을 고려해
살짝 덜 익힌 상태로 빼두는 것이 포인트입니다.


💡 계량 :
1큰술 = 15cc / 1작은술 = 5cc


📊 타임라인
0:00 인트로 & 재료 소개
0:13 부추 손질
0:26 계란 풀기 & 간하기
0:44 계란 볶아 빼두기
1:13 부추 볶기
1:42 계란 넣어 마무리
1:54 완성 비주얼


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