Скачать или смотреть Retro konyha - Húsvéti / Szilveszteri aszpikos sonka 🌽🥕🥒🍗🥚

#húsvét #szilveszter #aszpikossonka

Kövess minket facebookon is az alábbi linken:
  / retro-konyha-106409114210428  


Hozzávalók:
200 gramm tavaszi zöldségkeverék
Főtt pulykacombsonka
5 db főtt tojás
120 gramm csemegeuborka
pritaminpaprika ízlés szerint
fél kávéskanál só
800 ml csirkehúsleves alaplé
40 gramm zselatinpor

Elkészítés:
A zselatinport elkeverjük a csirke alaplével, majd felmelegítjük, de ne forraljuk fel. A lényeg, hogy eloldódjon a zselatin.
Négyszögletes jénai tálba (pl. őzgerinc forma, kenyér forma) folpackot teszünk, majd bele öntünk kb 1 cm vastag alaplét, amit beteszünk a hűtőbe megdermedni.
A tavaszi zöldségkeveréket megpároljuk, a tojásokat keményre főzzük és megpucoljuk, a sonkát és az ecetes uborkát felkockázzuk.
A jénai tálat a megdermedt zselatinnal kivesszük, és rétegesen bele tesszük a sonkát, uborkát, tavaszi zöldségkeveréket, tojásokat, majd a maradék zselatint bele öntjük.
Amikor a zselatin megdermedt kivesszük a jénai tálból az aszpikot, óvatosan egy tálra fordítjuk, és leszedjük róla a folpackot. Éles késsel felszeleteljük.
Jó étvágyat hozzá!