Como elaborar Humitas y Pan de maíz Ecuador (Con el toque de Luis)

Para nuestros amigos que les gusta la naturaleza Mi amigo Oswaldo Ponce publicó su libro Aves en la Mitad del Mundo lo puede ver y pedir en este enlace
https://owiphoto.com/Book-Birds-aroun...

Para nuestros seguidores que quieran subir fotos síguenos aquí comenta y publica por favor
https://www.instagram.com/coneltoqued...
  / coneltoquedeluis  
Tik Tok : @panpastconeltoquedeluis

Humitas y Pan de Maíz Ecuador (Con el toque de Luis)
Ingredientes
Pan de Maíz 16 unidades
Harina blanca de todo uso 380 gr (3 tazas)
Harina de Maíz tostado 120 gr ( 1 taza)
Sal 10 Gr (1 cucharadita media colmada)
Azúcar 45 gr (3 cucharadas al ras)
Levadura fresca 20 Gr (1 cucharada colmada prensada) o levadura seca 10 Gr (1 cucharada colmada) o levadura seca instatánea 6-7 Gr (1cucharadita colmada)
Huevos 2 unidades
Agua 200 ml (1 taza no tan colmada)
Mantequilla o margarina 120 Gr (1/2 taza)

Humita de sal 16 unidades
Choclo o elote molido 1000 gr ( 4 tazas) 2,2 libras de 5 a 6 apróximado
Mantequilla 250 gr (1 taza)
Azúcar 40 Gr (2 cucharadas colmadas)
Sal 12 Gr ( 1 cucharadita bien colmada)
Huevos 4 unidades
cebolla blanca o larga 3 ramas picadas
Aceite achiote o manteca de chancho con color 60 ml (4 cucharadas)
Queso fresco o tierno 250 Gr (1/2 unidad)
Hojas de choclo

Humita de Dulce 16 unidades
Choclo o elote molido 1000 gr ( 4 tazas)
Mantequilla 250 gr (1 taza)
Azúcar 120 Gr (1/2 Taza)
Sal 1 pizca
Huevos 4 unidades
Anís pequeño 3 gr ( 1/2 cucharadita)
Queso fresco o tierno 250 Gr (1/2 unidad)
Hojas de choclo

#humitas #humitasecuador #pandemaiz #humitasecuatorianas #humitasdedulce #humitasconeltoquedeluis #humitasfaciles #humitas