Скачать или смотреть I Saccottini al Cioccolato che Fanno Invidia alle Merendin: Facili e Senza Glutine! | VivoGlutenFree

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🌟 Saccottini al Cioccolato e Panna Senza Glutine
Una merenda soffice e golosa che ricorda le merendine confezionate ma con un sapore autentico e genuino. Perfetti per grandi e piccoli, grazie al ripieno di cioccolato che resta compatto durante la cottura per poi sciogliersi al primo morso.

🥄 Ingredienti (per 16 pezzi):
470 g farina senza glutine
200 ml panna da montare
200 ml latte
5 g lievito di birra secco
120 g zucchero di canna
1 uovo
Scorza di limone grattugiata
4 g estratto di vaniglia
15 g miele
Cioccolato fondente q.b.

👉 Per lo spolvero: amido di mais
👉 Per spennellare: 1 uovo + 2 cucchiai di latte

👩‍🍳 Procedimento
1️⃣ Sciogli il lievito nel latte a temperatura ambiente. Aggiungi uovo, zucchero, scorza di limone, vaniglia, miele e panna, mescolando bene.
2️⃣ Incorpora la farina poco alla volta. Lavora l’impasto fino a ottenere un panetto liscio, copri e lascia lievitare 2 ore.
3️⃣ Prepara i bastoncini di cioccolato: sciogli il fondente, forma delle barrette da 10 cm sulla carta forno e congela.
4️⃣ Stendi l’impasto in un rettangolo, fai le pieghe a tre, poi ricava rettangoli 10x15 cm.
5️⃣ Inserisci il bastoncino di cioccolato e arrotola. Spennella con uovo e latte. Cuoci a 180°C statico per 25 min.

💡 Consigli
Per un ripieno extra, inserisci due bastoncini di cioccolato.
Conservali in un sacchetto ben chiuso; al momento di gustarli, scaldali al microonde per 30-60 secondi.
L’impasto resta morbido e facile da lavorare: perfetto anche per chi non è esperto in lievitati.

RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► https://www.cucina24ore.it/ricetta/sa...

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