Фирменный нож Laguiole - увы, не бренд. Так что мир наполнен в основном китайскими и пакистанскими «псевдолайолями». Или французскими, даже местными, но всё одно – не «настоящими»!
Настоящий же - исключительно ручной сборки, крепкий, надежный, очень красивый. В самом городишке Laguiole всего два заведения, которые сами лично сталь плавят, сами лезвия и прочие детали куют, сами из рога или достойного дерева рукоятки шлифуют. Мы посетили одну из этих кузниц, узнали много «о ножах и уродах», разумеется прикупили мне в подарок вот такой что ни на есть самый аутентичный…
Разумеется, сегодня все эти ножички не более, чем «сувенир», хотя и качественный, а когда-то всё было сурово и жёстко. При деле.
Сначала были просто складные ножики (под названием «la jambette stéphanoise» в данном регионе). Примитивные, огромные и грубые. Потом местный люд принялся уходить на работы зимнего периода за горы в Каталонию (зимой здесь делать вааще, похоже, нечего, ни теперь, ни никогда). Возвращались ремесленники с особого вида испанскими ножами, navaja. Туземные мастера эти navaja усовершенствовали, придали им знаменитую ныне изогнутую форму «а ля ятаган», и пустили в широкий оборот.
Изначальный Лайоль был «из одной части» - только лезвие. Потом ножик облюбовали пастухи коров и кузнецы добавили то самое «шило», про которое спрашивалось изначально.
Страна здесь горная, холмистая, коров пасут не как на равнинах России, например, но иначе. Ранней весной, как сходят снега и холмисто-горные склоны покрываются молодыми травами, коров наряжают в венки из цветов и пёстрые ленты, собирают в стада, и «в торжественной церемонии» сопровождают на высокогорные пастбища. Выпас длится всё лето. Возвращаются бурёнки лишь осенью, с наступлением снега и холодов. Ходят туда-сюда бурёнки, понятно, не одни, но в сопровождении пастухов-отшельников.
Зачем пастухам и почему именно им понадобилось на ноже «шило»? – Разумеется, не красоты ради. И это не шило.
Дело в том, что чрезмерно обрадовавшись молодой свежей зелени после долгой зимней сухомятки сена-соломы, коровы так быстро обжираются травой, что у многих начитается Tympania Acuta (острое вздутие рубца (желудка). Что грозит скоропостижной смертью. Дабы спасти скотинушку, пастух должен немедленно проколоть живот в определенном месте и вывести газы. Для того и необходим троакар – трёхрёберный «шип», как на ножах Лайоль (от французского trois - «три» и carre - «ребро»).... …Tympania Acuta и по другим причинам не редко случается… Так что хирургический инструмент пастуху просто необходим.
Надо ещё помнить, что складные ножи пастухов в XIX веке (когда появился Лайоль) были куда крупнее нынешних. Догадываюсь – или могу предположить - их троакар тоже был подлиннее нынешней зубочистки.
С тех же времён и по той же причине появился – сперва только на лезвии - своеобразный крест. Ещё один необходимый атрибут исторического Лайоль. Пастухи втыкали лезвие в землю (или ещё куда), поворачивали крест к себе и молились. Иных церквей в высокогорьях не было.
Штопор же возник позднее. Когда жители окрестных деревень достаточно массово «поднялись в Париж» и основали там колонию «bougnat» (буньа).
#ножфранция #knifefrance #vintageknife #французскийнож #pocketknife
345 Alcide MARCLAND
folding knife
knife Alcide MARCLAND
knife laguiole
knife veritable laguiole
knofe laguiole
laguiole france
petite
petite 345
petite Alcide MARCLAND
карманный нож
лагйоль
лайоль
нож 345
нож Alcide MARCLAND
нож лайоль
нож лайоль тьер
нож лайоль франция
нож франция
перочинный нож
складной нож
складной нож франция
старый лайоль
старый нож
французский лайоль
французский нож
Информация по комментариям в разработке