신호등밀쌈말이를 한번 만들어봤어요!

🦺신호등밀쌈말이레시피도올렸어요🦺

재료 : 인삼뿌리 / 부추 / 당근
참기름 / 다진마늘 / 간장

소스 : 간장 / 겨자

1. 만들기 전에 부추, 인삼, 당근을 잘게 썰어 믹서기로 갈아주세요!

2. 소고기에 다진마늘 1t, 간장 1t, 참기름 1t, 후추 1t를 넣고 섞어주세요.

3. 전병을 만들기 위해 준비한 부추즙, 인삼즙, 당근즙에 밀가루를 넣고 용도를 맞춰주세요.
용도를 맞출 때는 숟가락에 묻은 즙이 너무 묽어도 안되고 너무 되도 안되고 덩어리가 져도 안돼요.

4.다 맞췄다면 체로 걸러주세요.
다른 즙도 똑같이 용도를 맞추고 체로 걸러주세요!
걸러낸 즙 안에 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주세요.

5. 밀쌈말이에 넣을 부추, 인삼, 당근을 채 썰어주세요!

6. 양념한 소고기를 팬에 볶아주세요.

7. 밀 전병을 만들 후라이팬에 식용유 두른 뒤 키친타올로 닦아주세요.
다음 약불로 수저로 원을 그리면서 차례대로 밀 전병을 부쳐주세요.
살짝 데친 부추 위에 밀 전병을 놓고 인삼, 부추, 당근, 소고기를 넣고 싼 뒤 리본으로 묶어주세요!

다른 전병들도 재료를 넣고 묶고 예쁜 그릇에 담아주시면 신호등밀쌈말이 완성입니다~!
만든 밀쌈말이는 계자소스에 찍어먹으면 맛있답니다!

집밥영숙씨였습니다. 많이 사랑해주세요.

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