Скачать или смотреть Сливовый тарт татен от Александра Селезнева

Сливовый тарт татен

Ингредиенты:
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 100 г (+ 100 г для карамели)
• Щепотка соли
• Растительное масло – 80 г
• Йогурт – 100 г
• Мука – 300 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Крупные сливы – 10 шт
• Заварной крем (по желанию)

Приготовление:
1. Яйца, сахар (100 г) и щепотку соли слегка взбить венчиком вручную.
2. Добавить растительное масло и йогурт, перемешать.
3. Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать до однородности.
4. Сливы разрезать пополам, выложить в форму диаметром 24 см.
5. Из оставшихся 100 г сахара приготовить карамель, вылить поверх слив.
6. Сверху равномерно распределить тесто. По желанию внутрь можно отсадить заварной крем.
7. Выпекать при 170 °C около 45 минут.
8. Готовый тарт охладить и перевернуть перед подачей.