Щи Из Квашеной капусты, томленые в печи. Кислые щи. Мой рецепт супа.

Щи - это основное горячее блюдо русской кухни. Прообраз современных щей возник, когда крестьяне стали выращивать капусту. Эталона щей нет. Их готовят из того, что есть под рукой, соблюдая основные принципы приготовления. В данном видео я предлагаю свой рецепт приготовления щей. Кислых щей, из квашеной капусты. Поскольку настоящие щи готовились в печи, они не варились, а томились. Именно по такому принципу их готовлю я.

Друзья поддержите видео лайками. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мою страницу в Instagram
  / patrickschannel  

Ингредиенты для приготовления в 9 л. казане:
картофель - 1 кг.;
говядина - 1,2 кг.;
лук - 1 шт.;
помидоры - 500 гр.;
капуста квашеная - 800 гр.;
морковь - 1 шт.;
вода 4 литр.;
острый перец - 1 шт.;
лавровый лист - 6 шт.;
черный молотый перец и соль по вкусу.
#щи #рецепт #суп