Скачать или смотреть Masak Lodeh | Day 30

Pejam celik, pejam celik dah hari terakhir berpuasa. Alang-alang tu, Marsila dan Zaidi nak kongsikan resepi yang korang boleh buat untuk pagi raya nanti. Selamat Hari Raya, Maaf Zahir Batin dari kami Seismik Makan dan Buletin FM 🙏😊

Bahan-bahan:

✅1/4 biji Kobis
✅ 1 batang lobak merah
✅ 5 biji kacang panjang
✅ 3 keping fucuk
✅ soohon
✅ 10g soohoon (direndam)
✅ 1 keping tempe (potong kecil, digoreng)
✅ 3 biji tauhu (potong kecil, digoreng)
✅ 2 tangkai cili merah (dihiris)
✅ 2 tangkai serai (dititik)
✅ 7 ekor udang
✅ 250ml santan
✅ garam secukup rasa
✅ ½ sudu kecil serbuk kunyit
✅ 2 biji bawang merah (dikisar)
✅ 2inch kunyit hidup (dikisar)

Cara-cara:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah dan serai ke dalam minyak yang panas sehingga naik bau. Masukkan sedikit serbuk kunyit dan udang. Gaul sehingga separuh masak.
2. Masukkan air dan santan. Kacau
3. Seterusnya, masukkan lobak merah, kacang panjang, kobis, tauhu goreng, tempeh dan cili merah serta garam secukup rasa. Kacau sehingga sebati dan biarkan ia masak sedikit.
4. Akhir sekali, masukkan fucuk dan soohon ke dalam kuah lodeh ke dalam kuali.
5. Hidangkan bersama nasi impit dan kalau nak lagi sedap, tambah sambal kacang sebagai topping. Selamat Hari Raya Aidilfitri, Maaf Zahir dan Batin 😊

#SeismikMakan #BuletinFM #30Hari30ResepiRamadanBersamaMarsila #BukaPuasa #InspirasiRamadan #SeindahKasih