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Kaspressknödel in der Suppe mit Salat

Zutaten für 8 Personen

1 Bund Schnittlauch
1 Zwiebel
Stück Butter
250 ml Milch
6 Eier
400 gramm Bergkäse
500 gramm semmelwürfel
Salz Pfeffer Muskat

Suppe ( Ich nehme Suppenwürfelsuppe )
Salat was dir schmeckt

Schnittlauch und Zwiebel fein hacken
Zwiebel in der Butter andünsten
Alle Zutaten in einem Grossem Topf vermischen und 15 Minuten ruhen lassen
Inzwischen kann man sich die Suppe aufstellen und den Salat anrichten

Nochmal gut durchkneten und Laibchen formen
In einer Pfanne mit etwas Öl bei niedriger Hitze braten Circa 15 minuten dabei immer wieder mal wenden

Kaspressknödel in Die Suppe geben und mit Salat servieren
Kann man auch ohne Salat essen, oder ohne Suppe
Sehr gut ist auch Kaspressknödel auf einem Salat geben

Schmecken kalt auch super lecker



Lg Michi und Rebecca



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