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CREPES DE JAMÓN Y QUESO.
INGREDIENTES para 6 crepes:
Para la masa de las crepes:
200 ml de leche
2 huevos
70 g de harina
Sal
Mantequilla para engrasar la sartén
Para el relleno:
6 lonchas de jamón de york
6 lonchas de queso

ELABORACIÓN:
1. En el vaso de la batidora coloca los ingredientes para la masa de crepes y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Engrasa una sartén y, cuando esté bien caliente, vierte un poco de masa de crepes. Reparte una capa fina por toda la base de la sartén y, cuando esté dorada por un lado, dale la vuelta y cocina por el otro. Repite este proceso hasta terminar toda la masa.

3. Rellena con jamón y queso la mitad de la crepe y cierra con la otra mitad. Calienta vuelta y vuelta en la sartén y, cuando se derrita el queso, ya la tienes lista.
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