烤面筋 烤鸡架 东北饭包 气温慢慢上升 属于美食的夏天来啦!深夜路边的那份得意 平凡又热辣!——辽宁夜市 | 美食中国 Tasty China

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本期内容:鲅鱼圈是辽宁省营口市的一个经济开发区,因古时候盛产鲅鱼而得名。这里依山傍海,冬暖夏凉,景色非常优美,被称为“东北小三亚”。而作为一座特色滨海小城,这里的美食也是必不可少的。薯塔、拉丝等网红美食随处可见,这里有卖力的、拼胆的、撞脸的,还有直播火热进行的。天上飞的、地下跑的、水里游的,这里是吃货们的美食天堂,东北烧烤、北京爆肚、上海汤包、泰国风情、日本美味,来到沈阳夜市体会别样夜晚,品味世界的“深夜食堂”。烧烤作为一种夜市风尚,是从东北刮向全国的,但提起东北烧烤,你就回避不了一个城市——辽宁锦州。这个城区面积只有一万多平方公里,烧烤店却多达2000家,布满了整座城市的大街小巷,可以说是当之无愧的“东北烧烤界的扛把子”。

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民以食为天。五千年的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。

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