Biban și gastronomie la Crișan

Cele câteva zile petrecute în Delta Dunării, la Rick's Resort, în localitatea Crișan, au fost un bun prilej de deconectare, de contemplare și interacțiune cu frumusețile uluitoare ale canalelor, bălților și lacurilor lumii apelor.
M-am plimbat, am gătit și am discutat cu localnicii și invitații lor despre situația pescuitului, a turismului și despre o perspectivă anticipată.
Desigur, oarecum derutat în fața atâtor locuri de vizitat nu am reușit să ating toate țintele mele, dar am gătit o ciorbă de biban și alta din diferite feluri de pește, precum și biban prăjit. Aș fi fost pofticios și de o saramură sau o plachie, tot de biban, dar poate data viitoare.
Principalele lacuri vizitate au fost Băclăneștii Mari, Răducu - zonă strict protejată unde am filmat cu drona, Macovei și Puiuleț, accesul la acesta din urmă fiind blocat de plauri, și Lacul Vătafu, zis Bijan, în termeni locali, prin care am încercat să intru în lacul Lumina, dar nu am reușit din același motiv.
Cele câteva secvențe surprinse pe întreaga perioadă se termină cu o rețetă de ciorbă de pește, așa cum știu să o fac, în mod tradițional, dar numai imaginația ne poate opri de la a încerca și alte variante. Aceasta își potențează gustul cu o mămăliguță caldă, iar la final un rachiu bun de fructe din zonă completează un preparat extraordinar de gustos.
Poftă bună!

Să nu uităm să avem grijă de Deltă! Să nu uităm să iubim natura!

Music:

Voice by KV    / kvmusicprod  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/a_voice
Music promoted by Audio Library    • Voice – KV (No Copyright Music)  
------------------------------------------------------------------------
Are We Board? by Pyrosion   / pyrosion  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/-are-we-board
Music promoted by Audio Library    • Are We Board? – Pyrosion (No Copyrigh...  
------------------------------------------------------------------------
And So It Begins by Artificial.Music   / artificial-music  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/and-so-it-begins
Music promoted by Audio Library    • And So It Begins – Artificial Music (...  
------------------------------------------------------------------------
Cosmic Storm by A Himitsu   / a-himitsu  
Music by A Himitsu (   / @ahimitsu  )
Free Download / Stream: https://bit.ly/_cosmic-storm
Music promoted by Audio Library    • Cosmic Storm – A Himitsu (No Copyrigh...  r
------------------------------------------------------------------------
Icy Vindur by A Himitsu   / a-himitsu  
Music by A Himitsu (   / @ahimitsu  )
Free Download / Stream: https://bit.ly/icy-vindur
Music promoted by Audio Library    • Icy Vindur – A Himitsu (No Copyright ...  
------------------------------------------------------------------------
Endless Summer by extenz   / extenz   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library    • Endless Summer – extenz (No Copyright...  
------------------------------------------------------------------------
Rain (ft. Enine) by JayJen Music   / jayjenmusic   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library    • Rain – JayJen Music & Enine (No Copyr...  
------------------------------------------------------------------------
Unconditionally by Broken Elegance   / brokenelegance   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library    • Unconditionally – Broken Elegance (No...  
------------------------------------------------------------------------
Reflection by Broken Elegance   / brokenelegance  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_reflection
Music promoted by Audio Library    • Reflection – Broken Elegance (No Copy...  
------------------------------------------------------------------------
Luminance by Scott Buckley   / scottbuckley  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/-luminance
Music promoted by Audio Library    • Luminance – Scott Buckley (No Copyrig...