ВИНО из смородины LALVIN Mongrove Дрожжевой комбинат

Вино из смородины с крыжовником своими руками на дрожжах LALVIN EC-1118 MANGROVE JACKS R56 и Минский дрожжевой комбинат. Результаты дегустации в конце видео.
ПО ФОРМУЛЕ 2-2-4 (2кг.ягод - 2кг.сахара - 4л.воды).
1. ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ -7 дней ( дрожжи + сахар )
2. ОСНОВНОЕ БРОЖЕНИЕ - 30 дней. ( гидрозатвор + сахар )
3. ТИХОЕ БРОЖЕНИЕ - 20 дней. ( гидрозатвор )
4. ОСТАНОВКА и РОЗЛИВ - 7 дней. ( остановитель брожения )
До дрожжей советую добавить питательную соль подкормка BEERVINGEM.
Пожалуйста поделитесь своим опытом по осветлению вина Бетонит , Винофлок или аналоги?
В 2023 году опробована новая технология изготовления вина : Питательная соль подкормка BEERVINGEM +дрожжи Mongrove R56, AM4, MA33+ остановитель брожения + осветлитель китозан + кисельсуль