Скачать или смотреть Баклажаны Пармиджана I

Если в сезон баклажанов в вашем холодильнике вдруг найдется немного моцареллы и кусочек пармезана или твердого сыра, обязательно приготовьте это блюдо итальянской кухни. Вроде бы очень простое, но невероятно вкусное!
#баклажаны #пармиджана #итальнскаякухня

Ингредиенты:
▫️Баклажан — 1 шт.
▫️Моцарелла — 150 г
▫️Пармезан — 150 г
▫️Помидоры черри — 100 г
▫️Масло оливковое — по вкусу
▫️Соль и перец — по вкусу
▫️Тимьян — 4 веточки
▫️Итальянские травы — 5 г
▫️Руккола — на украшение

Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны.
2. Налейте масло в сковороду. Обжаривайте с двух сторон около 5 минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подкоптите газовой горелкой помидоры черри с тимьяном.
5. Переложите баклажаны на салфетку, чтобы масло впиталось. Кладем 1 слайс баклажана на кончик другого. На нижний кладем помидор и моцареллу. Заверните в «рулетик».
6. Переложите в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку до 180 °С на 5 минут. Посыпьте сверху итальянскими травами и пармезаном.
7. Подавайте теплыми с рукколой. Приятного аппетита!

Вкусные салаты и закуски в нашей подборке ➟ https://bit.ly/2Vggp6O

Следите за нами в социальных сетях и на сайте:
Кулинарные мастер-классы и мероприятия ➟ https://studiomyka.ru
Instagram ➟   / studio_myka  
Facebook ➟   / studiomyka