Скачать или смотреть 二層抹茶パウンドケーキ｜さっぱり＆しっとり、失敗しないレシピ！・Double-Layer Matcha Pound Cake – Moist, and Irresistibly Delicious!

型：17×8×6cm

材料：
無塩バター 110g
グラニュー糖 40g
全卵 100g
薄力粉 80g
アーモンドパウダー 40g
ベーキングパウダー 2g
牛乳 20g
抹茶パウダー 3g
熱湯 15g

ポイント：
無塩バターは事前に室温に戻して柔らかくする。
卵も使用前に室温に戻す。
型にはクッキングシートを敷いておく。

作り方：
1. 室温に戻した無塩バター110gとグラニュー糖40gをボウルに入れ、ハンドミキサーで高速約3分、白っぽくふんわりするまで泡立てる。
2. 全卵100gを5回に分けて加え、その都度約30秒ずつ高速でよく混ぜる。
3. 薄力粉80g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー2gをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4. 牛乳20gを加え、粉気がなくツヤが出るまで混ぜ、生地を半分に分ける。
5. 抹茶パウダー3gを熱湯15gで溶かし、そのうちの一方の生地に加えて均一に混ぜる。
6. 型にまず抹茶生地を流して平らにし、その上にプレーン生地を重ね、表面をならして軽く型を落とし空気を抜く。
7. オーブンを180℃で予熱し、170℃に下げて約40分焼く。焼き上がったら型から外し、冷まして完成。

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