2021 한식조리기능사 실기영상 : 미나리강회, 육원전

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한식 조리기능사
시험 메뉴 : 미나리강회, 육원전
시험시간 : 55분
작업 난이도 : 7점

시험 공략법
1. 미나리를 데친 뒤 고기를 삶으면서 남은 재료 전처리를 최대한 진행해 주세요
2. 지단 만들기 이후 바로 육원전을 익혀 완성해 주세요
3. 미나리 강회를 완성할 때 시간체크를 꼭 해주세요

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