Рулька горячего копчения

Описание к видео Рулька горячего копчения

Соль в соотношении 50/50 нитритная и поваренная 2% от массы рульки.
Копченая свиная рулька – это всеми любимая закуска, способная выручить в практически любой житейской ситуации. Ее подают не только как основное блюдо, с овощным гарниром, но и используют в роли базового ингредиента для некоторых супов. Ароматное мясо придает им особый пикантный вкус. Технология копчения сегодня вполне применима в домашних условиях.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео