Скачать или смотреть PAN PARA PANCHOS CASERO Y FACIL

🌭PAN PARA PANCHOS🌭esta receta de pan es tan buena que sirve para hamburguesas, pebetes y claro para pan para panchos.
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🧾Ingredientes para 7 a 8 panes de 80g:
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⠀🔸Harina 000………...500 g
⠀🔸Agua tibia………….300 ml
⠀🔸Manteca…………...50 g
⠀🔸Leche en polvo..….10 g
⠀🔸Sal………………….10 g
⠀🔸Azúcar…………......30 g
⠀🔸Levadura seca…….5 g
⠀🔸Huevo batido………1 u⠀
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👉🏻 Si no tenes leche en polvo Podés usar en 300 ml de leche común reemplazando el agua.
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👉🏻 Disolvé en el agua la levadura y le agregás una cucharadita de azúcar, revolvé y dejá fermentar. Colocá la harina, la leche, el azúcar, la sal y la levadura y mezclá, cuando tengas todo integrado agrega la manteca. Amasá unos 10 - 15 minutos hasta tener una masa lisa, tapála y la dejála descansar hasta q doble su tamaño.
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👉🏻 Desgasificá la masa y cortá bollos de 80g o 90g, estirálos con la mano haciendo un rectángulo y los enrollás ajustando bien y pinzás la unión para que no se te abran en el segundo levado, es importante q el cierre quede hacia abajo, en la asadera estibá los panes con un poco de manteca o a aceite dejando un espacio de 1 cm entre sí aprox., tapálos y esperá que dupliquen su volumen, pintálos un poco de leche con una cucharadita de azúcar o con huevo batido, esto es solo estético para que tengan más color dorado. Los metés en el horno pre calentado al 180° (medio) unos 15 minutos, cada horno es un mundo así que siempre espía para que no se quemen.

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