Скачать или смотреть Ruskie kluski z okrasą - szybki i tani obiad

#swojskiejedzonko
Pyszne kluski, mięciutkie i delikatne w okrasie z boczku i cebulki. Ciekawy pomysł na obiad, spróbujcie koniecznie ,nie pożałujecie - są rewelacyjne !!
Składniki:
500 g ziemniaków (ważone po obraniu)
250 g białego sera (u mnie półtłusty)
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szkl. mąki pszennej
sól i pieprz
1 cebula
kilka plastrów wędzonego boczku
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy ,i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Studzimy.
Ostudzone ziemniaki mielimy razem z serem w maszynce do mielenia mięsa, na drobnym sitku.
dodajemy do nich, obie mąki, jajko, sól i pieprz. Mieszamy dokładnie i zagniatamy ciasto. W razie potrzeby podsypujemy jeszcze odrobiną mąki.
Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego .Wrzucamy je na wrzątek partiami i jak wypłyną gotujemy ok 2- 3 minuty i wyjmujemy. W między czasie podsmażamy na patelni drobno pokrojony boczek i pokrojoną w kostkę cebulkę na łyżce masła. Gotowe odcedzone kluski wrzucamy do podsmażonego boczku z cebulką ,mieszamy i nakładamy na talerz.
Smacznego!!!