Вкусный торт со свежими персиками! Этот рецепт ищут все! Чизкейк Изаура с персиками

❤ Призываю вас подписаться на мой канал, чтобы быть в курсе всех рецептов ❤ ❤ Спасибо, что вы здесь ❤

Стакан 250 мл
Поднос 20х30 см

Ингредиенты:

4 персика, нарезанных на более мелкие кусочки (выбирайте более твердые)
Отложить

Какао-торт:
4 яйца комнатной температуры
полстакана сахара
1 ванильный сахар (16 г)
щепотка соли
Взбивайте до белого и пышного состояния.

Уменьшите скорость и добавьте полстакана растительного масла.

1 стакан пшеничной муки
3 столовые ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя
Просейте и добавьте в 2 приема, осторожно перемешивая лопаточкой.

Вылейте тесто в форму размером 20х30 см. Отложите в сторону.

Сырная масса:
1 стакан сахара
1 ванильный сахар (16 г)
5 яичных желтков комнатной температуры
Взбивайте, пока смесь не станет белой
1 кг сыра из ведра
Уменьшите скорость и ложкой за ложкой добавляйте сыр.
150 г растопленного, охлажденного сливочного масла
1 сливочный пудинг без сахара (40 г)
5 яичных белков (из сырной массы)
щепотка соли
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков
Добавляем взбитую пену в сырную массу в 2-3 приема.
Аккуратно перемешайте
Аккуратно распределите сырную смесь по какао-торту.

Разложить свежие персики
Выпекать около 50 минут без конвекции, нагрев сверху вниз, в разогретой до 180 градусов духовке, уровень 2 снизу.
Посыпаем сахарной пудрой

Музыка: Библиотека You Tube — Back To Portland — TrackTribe