Популярная румынская паста с баклажанами и жареным перцем (бабушкин рецепт) - ZACUSCA

Закуска – одно из привычных блюд в списке деликатесов, которые все хозяйки готовят на зиму. С юных лет мы познакомились с изображением баночек с закуской, помещенных на почетное место в кладовой, поэтому большинство из нас продолжают традицию и готовят сегодня рецепты максимально особенные.
Здесь вы можете найти другие рецепты консервов
Капуста фаршированная перцем на зиму⬇️
   • Ardei umpluti cu varza pentru iarna (...  

Ассорти салат из маринованных огурцов на зиму⬇️
   • Salata de muraturi asortate, cea mai ...  

Перец/перец в горчичном соусе на зиму⬇️
   • ARDEI GRAS / GOGOSARI IN SOS DE MUSTA...  

Виноградный компот на зиму, без 100% натуральных⬇️ консервантов
   • Compot de struguri pentru iarna, fara...  

Инжирное варенье с орехами⬇️
   • Видео  

Ингредиенты:
-3 кг баклажанов
-1 кг болгарского перца
-1 кг перца капия
-1 200 кг лука
-800 мл концентрированного томатного сока (пассата)
-500 мл растительного масла
-1 столовая ложка крупной морской соли
-1 чайная ложка молотого перца
-3 - 4 лавровых листа
10 стерилизованных флаконов по 310 мл