香港美食 蝦子麵 足本 製作 實錄

香港美食 蝦子麵 足本 製作 實錄
羅坤發 麵廠 已有60多年歷史，自1958年至今三代經營手工麵，產品多樣化，雲吞麵、全蛋麵、上海麵，以至鎮店之寶蝦子麵都廣受歡迎，特別是蝦子麵更暢銷海外。
羅坤發麵廠第三代掌舵人羅師傅格言 " 做麵，要自己食過，過到自己把口，先好俾人食" ，可見他對做麵一絲不苟，認真和用心。
羅師傅今次無私地為大家足本示範蝦子麵製作實錄，若大家細心收看，比對我其他麵種的製作影片，就必定會發現，原來羅坤發麵廠的蝦子麵製作過程原來是如此精細和複雜，必定讓大家大開眼界。


蝦子麵條或蝦麵條是在香港和廣東地區流行的各種中國麵條。這種麵條與其他許多中國麵條品種的不同之處之一是鹹蝦籽，在麵條條上形成微小的黑點。
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羅坤發粉麵廠
九龍旺角亞皆老街3號地下,
3 Argyle St, Mong Kok
2951 9712
https://goo.gl/maps/f9AGtxxoxD9JyL5X9

Hong Kong Food Shrimp roe noodles full making process
홍콩 식품 새우 알면 제조 공정

這頻道不單想與香港朋友分享美食的製作過程，更期望與世界各地交流，若疫情後有機會來香港旅遊，期望這頻道可以成為大家尋找美食的嚮導。

*這頻道是Food Mark直接要求拍攝，不含任何付款廣告*

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Please watch: "香港美食 巨大台灣古早味蛋糕 抹茶紅豆蛋糕 + 巧克力蛋糕 足本製作實錄 Hong Kong Food "
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