Buffets à volonté : une recette en or ? - La Quotidienne

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Mangez ce que vous voulez sans restriction de quantité, c’est la promesse alléchante des buffets à volonté ! Du froid, du chaud, du salé et du sucré, le client a l’embarras du choix pour un prix unique et souvent très attractif ! Mais quels sont les secrets des restaurateurs pour nous proposer ces buffets gargantuesques ? La qualité est-elle toujours au rendez-vous ?

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