Скачать или смотреть غذای سنتی افغانی بدون گوشت، فقط تخم مرغ | Traditional Afghan Stew Without Meat

در این ویدیو، آبی‌جان طرز تهیهٔ یکی از غذاهای خوشمزه، ساده و کاملاً سنتی افغانستان را با شما شریک می‌سازد: تافهٔ تخم‌مرغ. این غذا شباهت‌هایی با آب‌گوشت دارد، اما به جای گوشت از تخم‌مرغ استفاده می‌شود و طعم بسیار خاص، متفاوت و مقرون‌به‌صرفه‌ای به شما می‌دهد.

آبی‌جان در ابتدای ویدیو مواد لازم را نام می‌برد، سپس کمی در مورد سال «بنگلادش» در افغانستان صحبت می‌کند که در آن زمان قحطی بود و این غذا یکی از انتخاب‌های خوشمزه و ارزشمند مردم محسوب می‌شد. بعد در این آموزش آشپزی، آبی‌جان تمام مراحل پخت را از معرفی مواد اولیه تا نکات مهم آخر و تست طعم برای شما توضیح می‌دهد

⸻

🍳 مواد لازم تافهٔ تخم‌مرغ:
۳ عدد تخم‌مرغ
۱ عدد پیاز متوسط
۳ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری رب
۲ قاشق بزرگ روغن زیتون یا روغن مایع
ادویه‌جات:
۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه، فلفل سرخ، ادویه کاری، پودر گشنیز، فلفل سیاه و ۲ قاشق چای‌خوری نمک

⸻

❤️ لطفاً از آبی‌جان حمایت کنید:

✔ ویدیو را لایک کنید
✔ کانال را سبسکرایب کنید
✔ کامنت بگذارید
✔ ویدیو را با دوستان و فامیل شریک کنید

حمایت شما باعث دل‌گرمی ما می‌شود و به تولید ویدیوهای بیشتر کمک می‌کند. 🌸

⸻

In this video, Abayjan shows you how to make Tafah Tokhmi (Egg Tafah) — a traditional Afghan dish that is simple, affordable, and incredibly delicious. This recipe is similar to a light stew, but instead of meat, eggs are used, which gives the dish a unique taste and makes it perfect for families looking for something quick and tasty.

At the beginning of the video, Abayjan introduces the ingredients, then shares a short story about the “Bangladesh year” in Afghanistan, when food was scarce and this dish was considered a valuable and flavorful meal. You will see the full step-by-step process, cooking tips, and the final taste test.

⸻

Ingredients:
• 3 eggs
• 1 onion
• 3 garlic cloves
• 2 tbsp tomato paste
• 2 tbsp olive oil or cooking oil
• Spices: turmeric, chili powder, curry, coriander powder, black pepper, 2 tsp salt

⸻

✔ Like the video
✔ Subscribe
✔ Leave a comment
✔ Share with friends and family

Your support helps us grow! ❤️

#آشپزی #تخم_مرغ #آسان #دستور_پخت #غذای_سنتی #دستپخت #غذای_خانگی #خاطرات_قدیمی #غذای_افغانی

#recipe #traditionalfood #homemadefood #persianfood #afghanfood #villagecooking #grandmacooking #comfortfood #viral