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... Anche se vai al supermercato e NON trovi nulla di adatto a te, fai una gran fatica a Seguire una Dieta NICHEL FREE, non hai tempo e non sei una grande esperta in cucina?

N.B. (Anche se devi conciliare l'allergia al Nichel con altre intolleranze e non sai più da dove ricavare la forza di volontà per un'alimentazione che non ti si ritorca contro!)

Clicca qui sotto e scopri come preparare in casa pane, muffin e biscotti senza nichel, anche se non sei un’esperta in cucina:

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Anche tu inizi la giornata con una colazione senza nichel?
Hai problemi, non sai cosa mangiare, non hai più idee e mangi sempre le stesse cose?

In questo video scoprirai come iniziare la giornata al meglio e in modo variato e gustoso, anche se sei allergica al nichel come me.

Ciao sono Paola, autrice del libro Allergia al Nichel, Mangia Sano e Variato.

Aiuto le allergiche al nichel a disintossicarsi e a godersi una dieta variata e gustosa così che possano tornare a vivere la vita di prima, senza più avere paura per la propria salute o sperimentare fastidiosi gonfiori.

Come sai bene l’allergia al nichel se sottovalutata provoca molti problemi alle persone che ne soffrono come dermatite, dolori addominali, mal di testa fino ad arrivare a crisi respiratorie e perdita di capelli ad esempio.

Quindi è molto importante iniziare la giornata con il piede giusto, vediamo allora come.

Nella cucina di una persona che soffre di Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel ci possono essere questi cibi per la colazione:

la farina di castagne
il latte di riso
il miele
lo sciroppo d’agave
le uova biologiche.

Gli alimenti che invece devono essere limitati o eliminati sono:

l’avena
il farro
il mais
la soia
la farina integrale
il grano saraceno
la pasta sfoglia di tipo industriale che contiene margarina.

Se preferisci una colazione salata puoi scegliere di iniziare la giornata con prosciutto crudo D.O.P. (San Daniele o Parma) o bacon.

Da escludere invece il tè e gli infusi compresa la camomilla che solitamente si prende la sera.

Per quanto riguarda i dolci invece valgono le regole generali quindi, niente prodotti confezionati e industriali ma solo torte e biscotti fatti in casa.

Meglio ripetere che il cacao è da bandire e anche i suoi derivati, sono da dimenticare anche le brioche e la liquirizia.

Se, come me, ti piace variare, posso darti degli spunti di colazione:

OMELETTE CON PROSCIUTTO CRUDO (DOP)
COLAZIONE CON CREPES DI FARINA DI CASTAGNE
torta di mele nichel free.

Un consiglio fondamentale è quello di scegliere alimenti freschi che sono da preferire a quelli confezionati.

I salumi ad esempio, sono migliori quelli affettati al momento dell’acquisto piuttosto che i preconfezionati nelle buste riposte nel banco frigo.

La migliore abitudine anti-allergia da nichel è quella di cucinare ogni alimento a casa propria.

Naturalmente ognuno dovrà fare i conti con la propria disponibilità di tempo e organizzarsi di conseguenza.

In generale si possono preparare:

torte
succo di frutta
centrifugati o marmellate.

Puoi preparare la colazione in anticipo ma non in grandi quantità in modo da averla sempre pronta e adeguata alle proprie abitudini alimentari.

In caso abbiano degli avanzi conservali in barattoli o contenitori di vetro.

Questo materiale infatti si è rivelato il migliore per evitare contaminazioni esterne.

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NOTA BENE:
Le informazioni contenute in questo video sono puramente divulgative. Tutte le terapie, i trattamenti e i consigli di qualsiasi natura, prima di essere seguiti, devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico.