Żurek Wielkanocny

A u Was będzie Żurek, Żur czy Barszcz Biały? A może inna zupa, piszcie w komentarzach!
Żurek:
Wywar:
- 1 szyjka z indyka,
- 300 g żebra wołowego,
- 1 wędzone żeberko wieprzowe,
- 1 łyżeczka soli,
- 3 liście laurowe,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu,
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 1 seler,
- 2 opalone cebule,
- 1 por,
- pęczek pietruszki,
- 3 ząbki czosnku,
- 2-3 liście kapusty włoskiej,
- 3 litry wody.
Żurek:
- 1 kg ziemniaków sałatkowych (TYP A),
- 200 g wędzonego surowego boczku,
- 0,75 - 1 litra zakwasu,
- 3 litry wywaru,
- 3 cebule,
- 7 białych kiełbas,
- 4-5 ząbków czosnku,
- 100 g śmietany 12%,
- 1 łyżka majeranku,
- jajka do podania.
#sonylens #sonygenuine #ZVE1 #SEL2070G #SELP1650G #ECMV3 #testy ‪@sonypolska1016‬