DELICIOSAS ROSQUILLAS DULCES DE PLÁTANO! 😋🤩🇻🇪

Las Mandocas son unas rosquillas dulces que se hacen con una masa a base de plátano y harina de maíz pre-cocido, combina el dulce sabor del plátano y el papelón con el sabor salado del queso blanco. Son una receta típica de Venezuela, específicamente del Estado Zulia, y que nadie puede dejar de probarlas, son una explosion en tu boca💥💥💥. No te las puedes perder. ¡Buen provecho!😉🥰😎

INGREDIENTES:
Rinde para 20-25 Mandocas

2 Tazas Harina de Maíz pre-cocido
2 Tazas Agua + 1 Taza extra(*)
½ Cdta. Sal
250g Papelón (panela, piloncillo) o ¼ Taza Melado (Melaza)
500g Plátanos maduros (2 grandes)
2 Cdas. Semillas de Anís dulce
6 Clavos de olor
60g Queso blanco duro (rallado).
Aceite para freír por inmersión

(*) Esta cantidad de agua extra que se le agrega para corregir la consistencia de la masa, puede variar un poco. Por lo tanto, no olviden ir agregándosela de poquito en poquito.👀

Timeline:
Minuto Tema
1:45 Ingredientes
3:25 El Plátano
5:05 El Papelón
6:37 Cocimiento
8:50 Integración de ingredientes
9:11 Manos en la masa
11:27 Elaboración de Mandocas
13:48 Fritura
14:48 Degustación
17:38 Técnicas para el modelado de las Mandocas

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