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한국 코스트코 연어는 회로 먹어도 되지만♡ 미국은 안된다구 미국애기님들께서 알려주셨어용♡ 저는 샘스클럽에서 구매해 먹겠습니당♡ 알려주셔서 감사합니당♡

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애기님들♡

저는 연어 사면
물이 빠질 수 있는 채반 위에 얹어놓구
연어 앞뒤로 미청이랑 굵은소금 뿌려서
랲으로 덮어 냉장고에 30분 보관했다가♡

얼음 물에 박박 샤워시킨 후
키친타월로 물기 제거해서
위아래는 스시로
가운데는 구이나 연어장으로
자투리는 샐러드로 먹곤 합니다♡

꼭 자투리 아니여도
가운데 허리살을
샐러드로 먹기도 해요♡

회는 당일 바로 먹구
샐러드용은 냉장 보관해서
3일안에 먹으려고 하구 있구요♡

구이용이랑 연어장용은
냉동 보관했다가 2주안에는
먹으려고 하고 있습니당♡

냉동 보관했다가
먹기 전날 냉장고로 내려서
해동시키구 먹구 있는데
예랑이랑 저는 대만족 하고 있습니당당당♡♡♡

애기님들께서두
코스트코 연어 구매하셔서
회, 덮밥, 샐러드, 구이 등등
맛나게 드셔보세용?♡

참! 미청은 제가 정말 애정하는 제품인데
광고 절대 아니구요ㅎㅎ
제가 적어도 재작년부터 썼던 요리용 청주여요♡

서양에서 화이트와인 레드와인 요리에 사용하듯이
저는 라이스와인(rice wine)인 이 미청을
미림 대신에 고기랑 생선에 꼭 사용하는 편입니당♡

잡내도 제거해 주고
생선살도 더 단단하게
만들어 주는 것 같아요♡

미청 없으시면
마트에서 청주 사다 사용하시면 되시구요!
시판용 미림은
단맛이 연어에 벨 수 있을 것 같아서..
추천은 안 드릴께용♡

그럼 정말
연어 맛나게 드시어요 애기님들♡♡♡

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