【CHAWANMUSHI】How to make Japanese steamed egg custard.using pot or frying-pan.英語で教える鍋で出来る茶碗蒸し。

I made a very delicious CHAWANMUSHI. (Jpapnese steamed egg custard.)
Recipe and ingredients are very easy.
You can make it using just frying pan or pot without a steamer.
In Japan, we often eat chawanmushi with sushi.
How about for tomorrow's dinner? ლ (´ڡ` ლ)

2 to 3 serving.
Chicken 50g(2oz)
2 Crab sticks
Shiitake 10g(6 slice)
Naruto 3 slice
Green leaf 5g

Salt 1/4 tsp
Dashi powder 1/4 tsp
Egg 100g(3.5oz)(0.4 cup)
Water 250ml(1 cup)

【2 to 3 serving】
① Cut chicken, shiitake mushrooms, crab sticks, naruto, and mitsuba.
② Gently mix eggs and water, and add salt and dashi powder.
③ Strain ② with a strainer.
④ Put the ingredients of ① up to about 1/4 of a small heat-resistant cup.
⑤ Pour egg to the cup.
⑥ Cover the cup with aluminum foil and steam on medium heat for 10 minutes.
⑦ Remove the aluminum foil once and put Naruto, crab sticks and mitsuba on it.
⑧ Steam again on low heat for 5 minutes.


とても美味しい茶碗蒸しを作りました。
レシピと材料はとても簡単です。
日本では、茶碗蒸しを寿司と一緒に食べることがよくあります。
フライパンで簡単にとろりん茶碗蒸し、いかがですか ლ（ ´ڡ`ლ）


【作り方（レシピ）2〜3人前】
鶏肉　　　　50g（2oz）
カニカマ　　2本
椎茸　　　　10g（6スライス）
ナルト　　　3スライス
三つ葉　　　5g
塩　　　　　小さじ1/4
本だし　　　小さじ1/4
卵　　　　　100g（3.5oz）（0.4カップ）
水　　　　　250ml（1カップ）

①鶏肉、椎茸、カニカマ、ナルト、ミツバを切る。
②卵と水をやさしく混ぜ、塩とだし粉を加えます。
③ストレーナで②を濾します。
④小さな耐熱カップの約1/4まで①の材料を入れます。
⑤カップに卵を注ぎます。
⑥カップをアルミホイルで覆い、中火で10分間蒸します。
⑦アルミホイルを一度はがし、ナルト、カニカマ、ミツバをのせます。
⑧弱火で5分間再度蒸します。


You can buy Dashi powder, naruto etc
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音楽: good time 01
URL: InShot

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Hello! This is chef Takashi.I have a Japanese dietitian license.
I have been working in Philippines for 10 years.
I miss Japanese food, so I often cook and eat Japanese food using only overseas ingredients.
This channel introduces recipe in English and Japanese that can be easily made using only overseas ingredients for anywhere, everybody in the world.
Occasionally, I also introduce my mother's home-cooked food in Japan and Japanese restaurants.Enjoy my channel! .

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こんにちは。シェフたかしです。フィリピンで10年働いております。日本食が恋しいのでよく海外の食材だけで日本食を作って食べています。
このチャンネルでは海外の食材だけで簡単に作れる日本食を英語と日本語で紹介しています。たまに、日本に住む私の母の家庭料理や、日本食に関連するコンテンツも紹介しています。よろしくお願いします。

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