ต้มเลือดหมู เมนูสร้างอาชีพ วิธีหมักหมูบะช่อ หมูนุ่ม สูตรน้ำซุปหอมๆ ดูคลิปจบเปิดร้านได้เลยจ้า

#ต้มเลือดหมู เมนูสร้างอาชีพ
วิธีหมักหมูบะช่อ หมูนุ่ม สูตรน้ำซุปหอมๆ ดูคลิปจบเปิดร้านได้เลยจ้า

**อัตราส่วนน้ำซุป**
น้ำเปล่า 5 ลิตร
กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
กระดูกเล้ง 500 กรัม
รากผักชี 4-5 ราก
พริกไทยขาวเม็ดบุบ 1 ชต.
กระเทียมจีนบุบ 1 หัว
เกลือแกง 1 ชต. (เกลือป่นหยาบ)
น้ำตาลกรวด 40 กรัม
ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
ซุปคนอร์ก้อน 2 ก้อน (เพิ่มจากในคลิป)
หัวไชเท้า 1 หัวเล็ก
เห็ดหอมฝานบางๆ 2 ดอก

**อัตราส่วนหมูบะช่อ**
หมูสับติดมันเยอะๆ 500 กรัม
รากผักชี 2 ราก (สามเกลอ)
กระเทียม 1 ชต. (สามเกลอ)
พริกไทยเม็ด 1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.

**อัตราส่วนหมูนุ่ม**
หมูสันนอกหั่นชิ้นบาง 500 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง
แป้งมัน 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
ผงปรุงรส 1/2 ชต.
น้ำเย็นจัด 80 กรัม

**ส่วนประกอบต้มเลือดหมู 1 ชาม*
น้ำซุป
ใบตำลึง,ผักกาดหอม
ไส้อ่อน,ตับลวก,หมูนุ่ม,หมูบะช่อ
เลือดหมูหั่นชิ้นต้มสุก
พริกไทยป่น
กระเทียมเจียว
@ปรุงรสเพิ่มเติมด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู พริกป่น @

#ต้มเลือดหมู #เมนูสร้างอาชีพ