Resep Royco - Bandeng Bumbu Bali

Bandeng Bumbu Bali yang dimasak dengan Royco All In One! Dijamin rasa sedapnya Pas Banget!

BAHAN - BAHAN :
o 1 ekor ikan bandeng besar atau 2 ekor sedang (+/- 1 kg)
o 4 sdm air jeruk nipis
o 1 sachet Royco all in one
o 1 sdt garam
o 100 ml air
o Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
o 3 sdm kecap manis
o 2 sdt gula pasir
o 2 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan :
 25 buah cabe merah keriting
 8 butir bawang merah
 5 siuang bawang putih
 3 cm jahe
 1 sdt garam

CARA MEMASAK :
1. Siangi ikan bandeng, buang sisiknya, potong 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 30 menit.
2. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, sisihkan
3. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang betul.
4. Tambahkan kecap manis, gula , Royco dan air., maasak hingga kuah agak mengental.Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar dan aduk rata, angkat.