Пышный и влажный банановый хлеб из цельных бананов.
Больше рецептов и советов смотрите на моем канале:
#Gotuj_Jak_As_GO2J @GO2J
Например: Zero Waste / Less Waste с экологически чистым и устойчивым рецептом.
Ингредиенты:
* 4 спелых/перезрелых банана (три для массы и один для украшения)
* Полтора стакана муки
* Полстакана сахара
* 1/3 стакана масла (рапсового или подсолнечного)
* Два больших яйца размера «L» или даже «XL».
* 1/3 стакана какао
* Ложка соли
* Чайная ложка корицы.
* Две большие ложки лимонного сока
* Полная чайная ложка пищевой соды/разрыхлителя.
(или 5 грамм винного камня - в этом рецепте стоит попробовать и больше, но это не обязательно.
Исполнение:
Бананы сначала ошпариваю кипятком, но можно, конечно, и помыть.
Измельчаем целые бананы.
Бананы также можно заморозить, позже, когда они сильно замерзнут, их можно заморозить.
попробуйте их порезать и если у вас есть хотя бы блендер или миксер
для измельчения используйте блендер/миксер.
Как мы знаем из уроков химии, если у нас есть
«Щелочь», т.е. пищевая сода, вам также понадобится «кислота», чтобы это произошло
в результате реакции образуется газ, углекислый газ, CO2 и разрыхляется наша мука, поэтому она вам и нужна.
лимонный сок, если у вас нет лимонного сока, его можно заменить нежным уксусом или другой кислотой, например. лимонная кислота.
Убедитесь, что у вас есть свежий разрыхлитель. Если вы не уверены в дате или качестве, в этом рецепте чем больше, тем лучше, и вы можете удвоить количество разрыхлителя в рецепте.
В противном случае вы рискуете получить торт компактным.
Три банана измельчаем в массу, оставляя четвертый для украшения, который срезаем в конце и кладем поверх торта перед выпечкой.
Яйца взбейте с сахаром до пышной массы, затем при непрерывно работающей роботе добавьте в яичную массу небольшое количество масла, затем таким же образом добавьте лимонный сок.
Последними идут сухие ингредиенты, которые мы добавляем на низкой скорости, чтобы перемешать, а в самом конце добавляем бананы и выливаем смесь в форму для запекания.
Поместите тесто на дно в духовку, разогретую до 190 °C = 374 °F, слегка сбрызните верхнюю часть теста водой и выпекайте в духовке.
начиная с 25-30 минут. По истечении этого времени проверяем термометром, достигло ли тесто температуры 96 °C = 204,8 °F, или используем «тест на палке».
Вы можете дополнительно обогатить торт орехами, глазурью, шоколадной глазурью и всем, чем подскажет вам совесть.
Дайте остыть примерно 2 часа, после этого торт можно будет есть и вы растолстеете.
© Copyright "Gotuj jak As - GO2J" 2023. Все права защищены.
Несанкционированное копирование любой части видео без моего разрешения является нарушением действующего законодательства и влечет за собой претензии в отношении авторских прав.
Сначала свяжитесь со мной, чтобы получить разрешение.
«электронная почта: [email protected]»
Как использовать старые бананы Темные бананы Рецепт выпечки бананового торта Простое блюдо Быстрое блюдо Легкое блюдо Вкусное блюдо Простой ужин Быстрый
#еда #польскаякухня #повара #однакастрюля #польскаяеда
#хорошаяеда #хорошее питание #быстрыерецепты
#хлеб #торт #банан #банан #выпечка
Информация по комментариям в разработке