Скачать или смотреть ALMOÇO COMPLETO em Casa: Feijoada, Arroz, Farofa, Bife e Sobremesa de Morango 🍴

Feijoada

Ingredientes:

500 g de feijão preto (de molho de um dia para o outro)
300 g de carne de porco com osso
2 folhas de louro
2 linguiças calabresas
300 g de bacon
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Linguiça toscana (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo resumido:

Cozinhar o feijão com a carne de porco e folhas de louro.
Fritar a calabresa e o bacon.
Refogar cebola e alho.
Juntar tudo no feijão, adicionar toscana (opcional).
Ajustar sal e cozinhar até pegar sabor.

Arroz com uva passa

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
2 pimentinhas-de-cheiro (opcional)
½ xícara de vinho branco
Sal a gosto
Água suficiente
Uvas-passas a gosto
1 fio de azeite

Modo de preparo resumido:

Refogar cebola e pimenta na manteiga.
Adicionar o arroz, vinho branco e sal.
Colocar água e cozinhar até ficar soltinho.
Refogar as passas no azeite com manteiga e misturar no arroz.

Farofa de carne de sol

Ingredientes:

1,5 kg de carne de sol frita e triturada
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo resumido:

Refogar cebola e alho na manteiga.
Misturar com carne de sol triturada.
Acrescentar farinha de mandioca e cheiro-verde.

Bife assado com pimentões

Ingredientes:

Bifes temperados (pimenta, alho, azeite e páprica)
Pimentão vermelho em rodelas
Pimentão amarelo em rodelas
Cebola em rodelas

Modo de preparo resumido:

Em uma assadeira, fazer camadas de pimentão e cebola.
Colocar os bifes temperados por cima.
Repetir camadas de pimentão e cebola.
Levar ao forno até assar.

Salada refogada de legumes

Ingredientes:

Azeite ou óleo
3 dentes de alho fatiados
Cebola em rodelas grossas
Cenoura fatiada
Pimentão verde fatiado
Abóbora picada
Chuchu picado
Água quanto baste
Cebolinha a gosto

Modo de preparo resumido:

Refogar alho e cebola no azeite.
Adicionar legumes e refogar bem.
Acrescentar um pouco de água e cozinhar levemente.
Finalizar com cebolinha.

Macarrão cremoso

Ingredientes:

800 g de carne em cubos
1 cebola grande picada
300 g de macarrão (à escolha)
300 g de molho de tomate
200 g de creme de leite
Calabresa fatiada
Queijo em fatias
Cheiro-verde a gosto
Sal, pimenta-do-reino e orégano

Modo de preparo resumido:

Refogar carne com cebola, temperos e calabresa.
Adicionar molho de tomate e macarrão.
Colocar água e cozinhar na pressão por 5 minutos.
Acrescentar creme de leite e cheiro-verde.
Finalizar com fatias de queijo.

Salada de couve com laranja

Ingredientes:

Couve picada
1 cebola fatiada
Azeite a gosto
Laranja em fatias

Modo de preparo resumido:,

Misturar todos os ingredientes em uma tigela.
Regar com azeite.

Sobremesa de morango

Ingredientes:

400 g de creme de leite
400 g de leite condensado
1 xícara de leite
2 sachês de gelatina incolor hidratada
1 xícara de morangos picados
Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo resumido:

Bater creme de leite, leite condensado e leite no liquidificador.
Acrescentar gelatina e bater novamente.
Colocar metade da mistura no recipiente, adicionar morangos picados e misturar.
Cobrir com o restante e decorar com morangos.
Levar à geladeira até firmar.