Скачать или смотреть कच्चे केले की स्वादिष्ट कोफ्ता करी| Kele ke Kofte Banane ki Vidhi || Raw Banana Kofta Curry |

कच्चे केले का शाही कोफ्ता करी l ऐसे बनाएंगे तो उंगलियां चाट जाएंगे l kachhe kele ke Shahe kofte
कैसे बनाएं कच्चे केले के कोफ्ते की सब्जी:
1- कच्चे केले को धोकर सुखा लें.
2- केले के डंठल को दोनों तरफ से काट कर निकाल लीजिए. केले के मोटे टुकड़े काट लें।
3- इन टुकड़ों को प्रेशर कुकर में 1 कप पानी के साथ उबाल लें.
4- पहली सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें और केले को 2 मिनट तक पकाएं.
5- 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और कुकर का प्रेशर निकल जाने पर ढक्कन खोल दीजिए.
6- छन्नी की सहायता से केलों को पानी से निकाल लें।
7- उबले केले को छील लें
8- छिलके वाले केले को मैश कर लें।
9- मैश किए हुए केले में बेसन, ½ छोटी चम्मच नमक, लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, बारीक कटी हरी मिर्च, छोटी चम्मच से कम गरम मसाला और बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
10- कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये
11- मिश्रण का कुछ भाग लेकर उसे बेल कर गोल लोई बना लें
12- इसी प्रक्रिया से पूरे मिश्रण के गोले बना लें।
13- सभी बॉल्स को कढ़ाई में तलने के लिए डाल दीजिए.
14- बॉल्स को चलाते हुए पलटें और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
15- तली हुई बॉल्स को प्लेट में निकाल लीजिए.
16- मूंगफली, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर लें.
17- भुने हुए मसाले में तैयार पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए
18- मसाले के मिश्रण से तेल अलग होने तक इन्हें चलाते हुए भून लीजिए.
19- 1.5 कप पानी, नमक, गरम मसाला, कटा हुआ हरा धनिया डाल कर मिला दीजिये.
20- ग्रेवी में उबाल आने पर तली हुई बॉल्स को ग्रेवी में डाल दीजिए.
21- ग्रेवी को धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
22- आंच बंद कर दें और सब्जी को प्याले में निकाल लीजिए.


Ingredients for Raw Banana Kofta Curry
Raw banana - 5 (400 gms)
Tomato - 2 (200 gms)
Green chillies - 2
Ginger - 1-inch baton
Peanuts - 2 tbsp
Ginger - ½ inch piece
Chickpea flour - 2 tbsp
Turmeric Powder - ¼ tsp
Coriander Powder - 1 Tsp
Red chilli powder - ¾ tsp
Green chilli - 2 (finely chopped)
Dry fenugreek leaves - 1 tsp
Garam masala - ½ tsp
Salt - 1.25 tsp (or to taste)




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