Скачать или смотреть подробный рецепт в комментариях♥️

💚фисташковый бисквит:
мука 115 гр
сахар 115 гр
сода 1/2 чайной ложки
соль щепотка
яйцо
молоко теплое 115 гр
сливочное масло теплое 30 гр
подсолнечное масло 30 гр
уксус яблочный 1/2 столовой ложки
фисташковая паста 50 гр

что делаем:
все сухие ингредиенты перемешиваем венчиком, муку обязательно просеять. затем туда яйцо, молоко, оба масла, венчиком перемешали. потом фисташковую пасту, перемешали. в конце уксус и ещё 30 секунд венчиком. выпекать 25 минут при 180°

🤎шоколадный бисквит:
мука 115 гр
сахар 115 гр
какао 30 гр (лучше алкализованный с озона)
сода 1/2 чайной ложки
соль щепотка
яйцо
молоко теплое 115 гр
сливочное масло теплое 30 гр
подсолнечное масло 30 гр
уксус яблочный 1/2 столовой ложки

алгоритм такой же, как у фисташкового бисквита, только без пасты) какао тоже к сухим ингредиентам, выпекаем также. далее бисквиты остужаем и в крошку — лучше блендером)

💚фисташковый крем:
сыр творожный 200 гр
сливки 33% 150 гр
сахарная пудра 60 гр
паста фисташки 30 гр

холодные сливки и сыр взбиваем с сахарной пудрой на средних оборотах миксера 2 минуты. в конце добавляем пасту и взбиваем ещё 20 секунд до объедения

🤎шоколадный крем:
сыр творожный 200 гр
сливки 150 гр
шоколад молочный 100 гр

холодные сливки и сыр взбиваем на средних оборотах миксера 2 минуты. шоколад топим в микроволновой печи импульсами по 15 секунд 3-4 раза, перемешивая и только сухой ложкой. остужаем шоколад до комнатной температуры и в крем чиз выливаем, миксером ещё 20-30 секунд до объедения

крем в крошку, хорошо перемешать и влажными руками скатать шарики. убрать на 20 минут в мороз. белый и молочный шоколад (я брала по 150 гр) растопить импульсами по 15 секунд 3-4 раза, добавить растительное масло по 10 гр в каждый шоколад и перемешать

картошку холодную в шоколад, сверху орехи и снова в холод на минут 20. приятного аппетита!