Ελαφρύ τούρτα ζελέ - ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ,,σπασμένο γυαλί,, ή ,,καλειδοσκόπιο,,

Αν θέλετε ένα ελαφρύ, δροσιστικό επιδόρπιο το καλοκαίρι, είναι αυτό που χρειάζεστε. Η τούρτα ,,σπασμένο γυαλί,, ή αλλιώς το λένε ,,καλειδοσκόπιο. Εύκολο στην προετοιμασίας με φυσικά υλικά, τέλεια γεύση και πολύ πρωτότυπο στην εμφάνιση. Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές με ζελέ και με στραγγιστό γιαούρτι.

#τούρτα #ζελέ #επιδόρπιο #υγιεινόςτρόποςζωής
Για αυτό το επιδόρπιο, επιλέγουμε ζελέ με διαφορετικές γεύσεις, τουλάχιστον 3 χρώματα, έτσι θα φαίνεται πιο ωραία. Εγώ πήρα ζελέ χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να πάρετε φυσικούς χυμούς και από αυτούς να φτιάξετε ζελέ.

• 3 πακετάκια ζελέ, διάφορες γεύσεις
• 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 100 γρ. νερό (50 γρ. κρύο και 50 γρ. ζεστό)
• 20 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
• 170 γρ. - ½ γάλα ζαχαρούχο ή 120 γρ. ζάχαρη ή στέβια ή ερυθριτόλη

Μόλις βράσει το νερό, μετά από 10 λεπτά διαλύουμε το ζελέ σε ζεστό νερό, δεν πρέπει όμως να είναι πολύ καυτό. Χρησιμοποιούμε μισό νερό για ζελέ, από ότι αναφέρεται στη συσκευασία. Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρουνάκι και ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, οπότε για 1 πακετάκι ζελέ αντί για 600 γρ. βάλαμε 300 γρ. νερό.
Ένα από τα σημαντικά σημεία είναι πώς να φτιάξετε ζελέ. Δεν πρέπει να είναι σύμφωνα με τις συστάσεις της συσκευασίας, αλλά με λιγότερο υγρό. Είναι απαραίτητο να γίνει αυτό ώστε οι κύβοι από το ζελέ να πήξουν πιο καλά.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει εντελώς το ζελέ, χρειάζεται περίπου 3 ώρες. Αφου πάγωσε κάνουμε έναν έλεγχο αν έπιασε καλά. Πρώτου ετοιμάσουμε το γιαούρτι θα κόψουμε πρώτα το ζελέ σε μικρούς κύβους, γιατί το γιαούρτι μαζί με την ζελατίνη σκληραίνει πολύ γρήγορα. Έτοιμα τα πολύχρωμα ζελεδάκια.
Μέσα σε ένα πιατάκι διαλύουμε την ζελατίνη σε σκόνη και ρίχνουμε κρύο νερό, ανακατεύουμε πολύ καλά να μην έχει σβόλους και στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό νερό (το νερό ΔΕΝ πρέπει να είναι καυτό) Μέσα σε μία λεκάνη θα ρίξουμε γιαούρτι και ζαχαρούχο γάλα. Τα άτομα που αποφεύγουν την ζάχαρη, μπορούν να το αντικαταστήσουν με την στέβια η ερυθριτόλη. Το μείγμα με την ζελατίνη ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στο γιαούρτι.
Και τώρα θα ρίξουμε τα κομμένα ζελεδάκαι εναλλάξ μέσα σε μια φόρμα. Επειδή το κάτω μέρος θα είναι η εμφάνιση της τούρτας όταν την αναποδογυρίσουμε, για αυτό να προσέχουμε να είναι όλα τα χρώματα ομοιόμορφα παντού και στη συνέχεια θα ρίξουμε το γιαούρτι και ξανά με την ίδια σειρά, ζελέ γιαούρτι, ζελέ γιαούρτι. Στο τέλος θα πατήσουμε με ένα κουτάλι για να κάνουμε ίσια επιφάνεια. Το βάζουμε μέσα στο ψυγείο για 1,5 - 2 ώρες.

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!
Υγιεινός Τρόπος Ζωής – YouTube εγγραφή: https://cutt.ly/grGBU2Q
Facebook: https://www.facebook.com/ugieinostrop...
INSTAGRAM:   / ugieinos_tropos_zois