免揉甜甜圈 l 免揉免炸简单制作 好吃好玩又健康 l 扔给孩子们一块面团可以让他们快乐大半天的亲子活动 l No Knead Baked Donuts

免揉甜甜圈 l 免揉免炸简单制作 好吃好玩又健康 l 扔给孩子们一块面团可以让他们快乐大半天的亲子活动 l No Knead Baked Donuts

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这款免揉甜甜圈的基本配方来自韩国很有名的小吃Twisted doughnuts，我试做了几次后感觉不错，尤其是炸的特别香甜，孩子们也非常喜欢吃，但总吃油炸的感觉不健康，我就试着用烤箱烤，没想到烤出来的口感真好，再自己调点巧克力酱或糖霜沾上去，完全可以给孩子们解馋了！

这个甜甜圈还是用免揉的方法来做，第一次发酵完成后，最好放到冰箱里冷藏最少两个小时以上，让面筋在低温下慢慢形成，冷藏时间越长口感越好，原则上在冰箱内冷藏的面团三天内都可以使用。冷藏还有一个好处，就是如果面团里使用了黄油，把冷藏的面团拿出了就非常好操作。

免揉甜甜圈还可以作为一项非常棒的亲子活动来玩，只要扔给孩子们一块面团，真的可以让孩子们快乐大半天，像擀面切割五六岁的孩子都能自己完成，宅家有时间就和孩子一起玩玩吧！需要注意的是，切割面团用的工具一定要用安全适合孩子们的，我视频里用的小玻璃酒杯绝对不可以让孩子们使用！



因为量杯量勺规格不同，特注明我用的量杯量勺规格：
1cup=237ml 1/2cup=59ml 1/3cup=79ml 1tsp=5ml 1tbsp=15ml


All-purpose flour 中筋面粉 328g/2cups
Egg 鸡蛋 1个
White sugar 白糖 25g (2tbsp)
Dry yeast 干酵母3g ( 1tsp)
Salt 盐 3g (1/2tsp)
Warm milk 牛奶 180g (1/2+1/3cup )
Oil 油 30g ( 2tbsp)

烤箱预热180摄氏度/356华氏度烤10-15分钟
Bake at 180°C / 356°F for 10-15 minutes



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