Загуститель для соусов - ру | Ру для густоты

Для большинства людей слово “ру” будет обозначать исключительно домен, но повара вам скажут, что на самом деле это чуть ли не основной ингредиент французской классической кулинарии.
Так что же это? Ру - это загуститель для соусов, супов ну или гратенирования, который вводится во время приготовления и создаёт идеальную и необходимую для вас густоту. А главное, что во время тепловой обработки, мука перестаёт пахнуть сырой мукой и приобретает завораживающий запах орехов. И именно ореховый запах позволяет в классическом бешамели добиться ореховой нотки, а не какой-то там мускатный орех.
Делается элементарно и из двух составляющих – мука да сливочное масло, но есть нюансы. К примеру виды… Ру разделяется на белую, золотистую и красную – степень прожарки. В общем более подробно и с нюансами в ролике.
Пишите в комментариях, используете ли вы ру в кулинарии!

Всем приятного аппетита и готовьте играя!)))

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

° Используемая музыка:
Niklas Ahlström - Lights Out Work Out
Joystock - Uplifting Corporate Motivation

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

° Мои партнёры:
Paclan - http://www.paclan.pl/ru
ITF-Mebel - https://itfmebel.ru/

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

° Хотите отблагодарить за видео? - http://www.donationalerts.ru/r/xfrize
° Наша группа в ВКонтакте - https://vk.com/gotovimigraya
° Наш блог в LiveJornal - https://edemia.livejournal.com/
° Никитин Instagram -   / gotovim_igraya  
° Ольгин Instagram -   / olya.demonika  
° Наш Дзен - https://clck.ru/N7gBb

° Мой стрим канал - http://qps.ru/ZtbuF
° Мой Discord сервер -   / discord  

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Интересные каналы:
° Профессионально про звук и про игры от R7GE - http://qps.ru/VzDyn
° Готовим с перцем! Будет жарко - http://qps.ru/PdyER

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

#Готовимиграя #загуститель #французскаякухня