Вкусный ОБЕД И УЖИН ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. ШТРУДЛИ ПО НЕМЕЦКИ. АЙЗАДА

#шрудли #легкийобед #простойужин

Вкусный ОБЕД И УЖИН ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. ШТРУДЛИ.
700 г. мясо;
600 г. картофель;
2 шт. лук;
1 шт. морковь;
1 ч.л. томатная паста;
1 ч.л. соль (по вкусу);
0,5 ч.л. черный перец.

Тесто:
550-580 г. мука;
250 мл. теплая вода;
1 шт. яйцо;
30 мл. растительное масло;
1/3 ч.л сода;
1 ч.л соль.

❗️СПЕРВА приготовим тесто для штрули и даем отдохнуть 30 минут. Пока отдыхает наше тесто режем овощи, мясо и жарим.
👩🏼‍🍳КАК ГОТОВИТЬ ТЕСТО: в теплую воду добавим соль, масло и яйцо, затем перемешаем. Постепенно вводим муку, предварительно смешанную с содой. Замешиваем тесто до получения мягкой консистенции и убираем его под крышку на 20-30 минут. Затем делим тесто на три части, раскатываем круги средней толщины и смазываем растительным маслом.

🥩 🥔 🥕 Жарим мясо и овощи.
🥩❗️Мясо стоит нарезать против волокон, а не вдоль, чтобы оно получилось более мягким и его будет легко прожевать.
Заливаем кипятком, чтобы картофель почти покрылся, но не полностью.
Уменьшаем огонь, томим 20-25 минут, пока будем раскатывать тесто.

Выкладываем тесто, накрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 30 минут, проверяем готовность.

При подаче посыпаем зеленью по желанию. Приятного аппетита!

https://www.purple-planet.com
Deep Mystical Lake.mp3