Opskrift Vol-au-vent med kalvebrisler, jomfruhummer og asparges - Præsenteret af BLUS Magasinet

Der er et nyt BLUS magasin på gaden. Udgivet af Dansk Cater, AB Catering, BC Catering og inco. Som altid betyder et nyt BLUS magasin også nye opskrifter og lækkerier.

Denne gang får du opskriften på vol-au-vent med kalvebrisler og asparges i sauce blanquette samt jomfruhummer. Et nyt og frisk perspektiv på den traditionelle tartelet-servering. En rigtig forårsbebuder med friske asparges, jomfruhummer og brisler, som balanceres perfekt i den cremede sauce.

Find den komplette opskrift i BLUS Magasinet lige her: https://ipaper.ipapercms.dk/DanskCate...

BLUS #8 bærer temaet "Traditioner & Revolutioner" og fokuserer på den danske gastronomiske rejse, hvor traditioner og nye input spiller hver sin rolle. Find magasinet hos din lokale AB Catering, BC Catering eller inco-grossist.