KARAAGE -Croccante e Facile- (Pollo fritto giapponese)

Karaage è un tipo di pollo fritto molto popolare in Giappone. Spesso viene usato per i picnic e pranzi da asporto, perché si mangia sia caldo che freddo🍱

La particolarità del karaage è data dal fatto che non ha l’impanatura. Di solito va spolverato con un po’ di fecola di patate prima di friggere.
Invece, il nostro chef Ryu ha creato una marinatura “perfetta” con la quale si possono mescolare tutti gli ingredienti contemporaneamente, compresa la fecola di patate😍

Successivamente, abbiamo abbinato due fantastiche birre del birrificio artigianale Ibeer🍺
https://www.ibeer.it/

La prima, un’American Bitter dal retrogusto piacevolmente amaro, luppolata e molto “food friendly”🍴
La seconda, una Red Ale dalle note caramellate e con una bella corposità. Questa birra si abbina perfettamente con il riso visto che ha un retrogusto dolce🍚

👉Voi, con che bevande abbinereste questi piatti?
👉Cosa mettereste nel vostro bento box?

Siamo molto curiosi di conoscere cosa pensate 🤗

00:00 Intro
00:19 Menu e Ingredienti
00:40 Preparazione del pollo
01:26 Preparazione della marinatura
04:11 Come friggere
06:38 Abbinamento con la birra
08:48 Out