Tanpa cream cheese, Magic Flan Cake / Caramel Chocolate Cheese Cake / The impossible chocoflan cake

Hai... kali ini Hel buat caramel cheesecake kesukaan Hel, mirip seperti caramel cheesecake yang pernah Hel share dulu, tapi kali ada lapisan chocolate cake nya, dan cream cheese nya Hel ganti dengan keju spread yang lebih gampang ditemukan (ini di indomaret / alfamart ada jual biasanya).

Hel pakai mixer dan oven dari Mito (https://shp.ee/hix5vgk). Keunggulan produk Mito akan Hel share di bawah ya.

Resep didapat dari Instagram tungkuhitam (inspired by Kathrine Kwa) dengan modifikasi.

Resep Caramel Chocolate Cheese Cake
By ‪@CookingwithHel‬

Loyang diameter 18cm.

Bahan caramel:
Gula 130gr masak dengan api kecil hingga menjadi caramel, proses cukup lama ya, sekitar 15 menit (tergantung kompor masing-masing), bila mulai mencair aduk-aduk dengan cara teflon nya diputar (gak perlu pakai sendok/sutil). Setelah meleleh semua langsung tuang ke loyang, dan ratakan

Bahan caramel cheesecake:
- telur 3 butir
- gula 75gr
- keju spread 170gr (bisa pakai creamcheese)
- susu UHT 300ml
- vanilla pasta setengah sdt (ini diskip gpp)

Cara buat:
- kocok telur, gula, vanilla sampai tercampur rata
- masukan keju spread, aduk rata
- masukan susu, aduk rata
- tuang ke loyang di atas lapisan caramel sambil disaring

Bahan chocolate cake:
- telur 3 butir
- gula 50gr
- terigu protein rendah 65gr
- coklat bubuk 10gr
- butter 50gr, cairkan

Cara buat:
- Panaskan oven suhu 160° - 175° C, siapkan juga air panas untuk metode pemanggangan au bain marie
- Mixer telur, gula hingga mengembang pucat berjejak
- Masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk lipat / aduk balik sampai tercampur rata
- Masukkan butter cair, aduk lipat / aduk balik sampai tercampur rata
- Tuang ke atas lapisan cheese, adonan coklat ini akan mengapung ya, jadi gak akan tercampur dengan adonan cheese nya
- Masukkan ke oven taruh di atas loyang besar, dan loyang besar nya diisi air panas hingga tinggi 1 cm
- Oven suhu 160°-175° C selama 45-50 menit
- Bila sudah matang dinginkan suhu ruang sampai tidak panas, lalu simpan kulkas minimal 4 jam sebelum dinikmati ya.

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
Dapatkan Harga Banting Diskon Terbesar pada 11 November 2020 hanya di LAZADA 11.11
Gratis Ongkir + Voucher Rp. 1.111.000 setiap hari.
#Lazada1111
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅

OVEN FANTASY MITO - https://shp.ee/ha4cnzk
💎Oven 33 L
💎KIPAS /CONVECTION
💎LAMPU
💎ROTISERRIE
💎LOW WATT 450 W-850 watt ( akan menurun secara berkala)
💎Loyang : Lebar 35 Cm x 29-30 cm
💎Bisa panggang 2 tingkat ( untuk kue kering)

MIXER MITO MX100 - https://shp.ee/ik7cp8k
✅ 5 L kapasitas
✅ 3 hook ( planetary, doughhook, beater)
✅ Bisa ngadon donut/roti, tepung kering max 500 gr
✅ Powerfull mesin 3000-16000 RPM ( rata rata mesin power 8000 rpm)
✅ Stainless steel bowl
✅ Ada TERMOSTAT “ alat deteksi panas” berhenti jika mesin kepanasan untuk mencegah kerusakan
✅ 12 kecepatan
✅ Garansi 1 tahun
✅ 24 service center seluruh indonesia

Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.

Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram   / cookingwithhel  
Facebook http://fb.com/cookingwithhel
Tiktok   / cookingwithhel  
Pinterest   / cookingwithhel  


#magicflancake #caramelcheesecake #caramelcreamcheese #chocolatecake #caramelpudding #caramelcheesecakepudding #mewahnyafantasi #fantasikanovenmu #oven #mitooven #fantasy #ovenfantasy #ovenlistrik #ovenlowwatt #mito #mixermito #mixer #resepmito #chocoflancake #impossiblechocoflancake