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가지튀김 만드는 법 초간단 소스 만드는 법 바삭한 가지탕수육 레시피

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가지튀김 만드는 법 초간단 소스 만드는 법 바삭한 가지탕수육 레시피

튀김에는 튀김옷과 알맞은 기름의 온도가 바삭한 튀김을 만드는데 가장 중요한 요소라고 보고있습니다.
튀김옷은 전분물과 계란 흰자를 사용하였고, 기름온도도 간편하게 체크하였습니다.

준비물
가지튀김 재료 : 가지 2~3개, 전분가루, 물 300ml, 계란흰자, 식용유
소스 재료 : 후르츠칵테일통조림, 진간장 1T, 식초1T(2배/3배식초 아니에요), 전분가루

소스는 과일과 설탕을 따로 넣는대신, 후르츠칵테일을 사용하여 만들었습니다.

튀김을 하는데 오랜 시간도 걸리지 않은 초간단 레시피 입니다.

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