Скачать или смотреть Tigelas de Carne Coreana Pra Semana (FÁCIL)

1200g bife de flanco ou carne magra de escolha (musculo, patinho, etc)
7 colheres de sopa (105g) shoyu
3 colheres de sopa (45g) molho de ostra OU mais 2 colheres de sopa (30g) shoyu
1 colher de sopa cheia (20g) gochujang OU pasta de pimenta de escolha
3 colheres de sopa (45g) ketchup zero açúcar
3 colheres de sopa (45g) mel
2 colheres de sopa (30g) vinagre de arroz
2 pedaços (6g) gengibre ralado ou picado
3 dentes de alho (12g) ralado ou esmagado
3 colheres de sopa (30g) amido de milho
2 talos (60g) cebolinha picada
1 xícara (240ml) água (não precisa usar na panela de pressão elétrica)

Para o arroz:
480g arroz branco cru
2 colheres de chá rasas (8g) sal marinho moído

Para a maionese:
1/2 xícara (120g) maionese light
1 colher de sopa (15g) sriracha ou molho de pimenta de sua preferência
2 colheres de chá (10g) mostarda dijon

Para a maionese:
1. Misture todos os ingredientes e reserve.

Para o arroz:
1. Coloque o arroz e sal na panela, cubra com água até a primeira junta do dedo. Ferva sem tampa, depois cozinhe tampado no fogo baixo até secar (aprox. 10-15 minutos). Desligue e descanse 10 min com a tampa.

Para a carne:
1. Em uma panela de pressão ou regular, adicione todos os ingredientes, misture bem e traga a fervura. Tampe e cozinhe na pressão em fogo mínimo por 35 minutos. Pode cozinhar fora da pressão em fogo mínimo por 1 hora e meia.
2. Divida em 8 porções iguais, sirva imediatamente com seus vegetais de escolha ou aguarde esfriar completamente para congelar.

Toda a receita (8 porções)
Calorias: 4016 kcal
Proteínas: 308,3 g
Carboidratos: 491,4 g
Fibras: 10,7 g
Gorduras: 80,3 g

1 porção
Calorias: 502 kcal
Proteínas: 38,5 g
Carboidratos: 61,4 g
Fibras: 1,3 g
Gorduras: 10 g