So wird Tempeh hergestellt

Tempeh besteht aus gekochten Sojabohnen, die mit einem weißen Edelschimmel fermentiert werden. Sowohl süß als auch salzig: Die kompakte, schnittfähige Masse ist in der Küche wahnsinnig vielfältig einsetzbar. Wir zeigen dir im Video einige Tipps und Tricks, damit auch die Tempeh schmeckt.

Mehr dazu unter: https://www.landschafftleben.at/leben...
YouTube Playlist:    • Der Weg der SOJABOHNE in Österreich  

Protagonistinnen und Protagonisten:
Wolfgang Wurth
Elisabeth Fischer

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Zeitraum Dreharbeiten Video: 2021 & 2022
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